Le Big Band de Rido Bayonne a été constitué voici 25 ans au Baiser Salé. Natif du Congo mais aussi résident Camerounais Rido Bayonne est un vrai révélateur de talents. En effet, nombreux sont ceux qui ont découvert ou affirmé leur personnalité musicale après avoir été à son "école" et notamment Etienne M'Bappé, Paco Sery, Assitan Dembélé, Michel Alibo, Jean-Pierre Como, Christian Martinez, Nicolas Guéret, Pierre Chabrèle, Christian Templet, Angeline Annonier, Bessy Gordon-Roy, Isabelle Gonzalez, Hervé Cavelier, ... Avec son Grand Orchestre, Rido Bayonne réunit tout : l'Afrique, l'Europe, le Nord, le Sud, le funk, la rumba congolaise, le makossa et ... le classique ! Véritable musique nouvelle, riche de ses racines profondes et de ses diversités culturelles - le violon se frottant avec le tambour, le français au lingala, l'anglais au malgache.